Gâteau fondant aux pommes et au sucre de sirop d’érable.

Hommage à la normandie et au Canada! On adore ! Pour 4 personnes:

- 6 pommes moyennes

- 2 oeufs

- 70 grammes de sucre de sirop d’érable (type Lussier)

- 70 grammes de farine

- 1 c.c. de levure

- 20 cl de crème légère.

- 20 grammes de beurre fondu

Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la crème. Mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à obtenir une crème la plus homogène possible.

Éplucher et couper vos pommes. Les intégrer directement dans la crème et bien enrober les morceaux de pommes avec la pâte.

Verser dans un moule sur un papier sulfurisé et mettre au four 50 minutes à 180°C. (Pas plus!) Bon appétit !