Hermann aux pommes, rhum, raisins et sirop d'érable

Je vous propose une de mes version du Hermann.

Pour un gâteau:

-1base de levain Hermann .Vous trouverez la recette ici, si besoin : https://www.marmiton.org/recettes/recette_hermann-gateau-pain-de-l-amitie_13559.aspx

-250g de farine

-sucre vanillé et 200g de sucre

-1cc de levure chimique

-3 œufs

-3 ou 4 pommes

-1demi sachet de raisins secs

-5cl de rhum ambré

-15cl d'huile

-une pincée de sel

-des épices si vous le souhaitez (cannelle, etc..)

-baies ou graines pour saupoudrer dessus avant cuisson (facultatif: pignons, amandes, goji, canneberges, graines de courge.....)

Prechauffez le four a 180°c

Mélangez tous les ingrédients ci dessus dans l'ordre, versez la préparation dans un moule à manquer et enfournez 1h à 120 degrés.

Servez froid, recouvert d'un filet de sirop d'érable