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Truite et courgette, c'est la fête !
- 6 juin 2016
- 1 min de lecture
Voici une excellente quiche pour fêter la fin du Printemps et qui permet de cuisiner la truite fumée lorsque vous ne savez pas comment la servir !
Pour 6 personnes:
-1 pâte feuilletée
-2 petites courgettes
-3 à 6 tranches de truite fumée
-20 cl de crème liquide
-10 cl de lait
-2 œufs
-ciboulette fraîche
-sel, poivre
-gruyère râpé (environ 40 g)
Préchauffez votre four th. 6-7 (185/190°) Étalez la pâte dans votre moule à tarte, puis étaler les tranches de truite pour recouvrir le fond. Lavez et découpez finement les courgettes en rondelles. Déposez-les harmonieusement sur la truite.
Dans un saladier, mélangez la crème, les œufs, le lait et le gruyère râpé. Ajouter la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Mélangez une dernière fois avant de verser la préparation sur les courgettes.
Mettez au four pendant 50 minutes environ.
Bon Appétit !
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